Zutaten für 3 Backbleche:

• 500 g geschälte Sonnenblumenkerne
• 200 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
• 200 g Zucker oder Honig
• 2 Eier

Kosten (14.12.2022): ca. 4,50 EUR

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zubereitung:

1. Zunächst die Eier aufschlagen, dann die restlichen Zutaten dazugeben und gründlich verrühren, bis alles gleichmäßig benetzt ist.
2. Den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.  Backbleche mit Backpapier auslegen.  Mit Hilfe von zwei Teelöffeln gleich große Häufchen formen und auf den Blechen verteilen.
3. Die Häufchen etwa 20 Minuten zu goldbraunen Keksen backen.
4. Die fertigen Kekse abkühlen lassen, in Dosen füllen und trocken lagern.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!