Lauch mit Olivenöl

Zutaten (für 10 Personen)

• 8 mittelgroße Lauchstangen
• 5 mittelgroße Karotten
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 1/2 Tasse Reis
• 3 Zitronen
• 2 Tassen frisch gepresster Orangensaft
• 2 Tassen Wasser
• 1,5 Tassen Olivenöl
• 5 Teelöffel Kristallzucker
• 5 Teelöffel Salz

Zubereiten

1. Nehmen Sie das Olivenöl in die Pfanne.
2. Die gehackte Zwiebel und die gehackte Karotte in das Öl geben. Lassen Sie es für 10-15 Minuten sautieren.
3. Geben wir den gewaschenen und gehackten Lauch in die Karotten und braten sie alle zusammen an.
4. Fügen wir Wasser und Orangensaft hinzu, bis alles leicht bedeckt ist, und lassen Sie es kochen.
5. Nach 20 Minuten Kochen den Reis und die anderen Zutaten hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
6. Das Essen ist servierfertig. 

Guten Appetit.