Mandelmilch

Zutaten:

für einen Liter

• 200g Mandeln
• 1 Liter Wasser
• Eine Prise Salz
• Dünnes Tuch, Beutel oder feines Sieb

Zubereitung:

1. Die Mandeln werden über Nacht in Wasser eingeweicht.
2. Wenn man nicht so viel Zeit hat sollte man sie mindestens für 1 Stunde einweichen lassen. Das Einweichwasser wird weggeschüttet.
3. Nun werden die Mandeln mit einem Liter Wasser und einer Prise Salz im Mixer gemixt. Der Mixer sollte eine Leistung von 800-1000 Watt haben.
4. Der wässrige Brei muss anschließend durch ein dünnes Tuch oder ähnliches gedrückt werden.