Mandelmilch

SELBSTGEMACHT

 

Zutaten:

für einen Liter

  • 200g Mandeln
  • 1 Liter Wasser
  • Eine Prise Salz
  • Dünnes Tuch, Beutel oder feines Sieb

Zubereitung:

  1. Die Mandeln werden über Nacht in Wasser eingeweicht.
  2. Wenn man nicht so viel Zeit hat sollte man sie mindestens für 1 Stunde einweichen lassen. Das Einweichwasser wird weggeschüttet.
  3. Nun werden die Mandeln mit einem Liter Wasser und einer Prise Salz im Mixer gemixt. Der Mixer sollte eine Leistung von 800-1000 Watt haben.
  4. Der wässrige Brei muss anschließend durch ein dünnes Tuch oder ähnliches gedrückt werden.