Stockbrot mit Quark-Öl-Teig
Grundrezept
Zutaten für 6 Personen
- 300g Mehl
- 1 PK Backpulver
- 1 TL Salz
- Stockbrot-Zutaten.jpg
- 150g Magerquark
- 6 EL Öl
- 6 EL Milch
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Salz verrühren. In einer separaten Schüssel Öl, Milch und Quark verrühren.
Zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Teig wenn gewünscht in 6 gleich große Portionen teilen und in dünne Stränge rollen.
Oder gar kleine Portionen vom Teig abnehmen, zu fingerdicken Würsten rollen und diese spiralförmig um einen Stock wickeln.
Den Stock mit dem Teig etwa mit 20cm Abstand über die Glut halten und unter Drehen ca. 10 Minuten grillen.
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