Gemüse-Salat-Bowl

Zutaten für 2 Personen

• 50 g Eisbergsalat  0,20 €
• 1 Möhre   0,10 €
• 1 kleine Zwiebel  0,05 €
• 3 Champignons  0,10 €
• 1 kleine rote Beete  0,20 €
• 1 Tomate   0,10 €
• ¼ Gurke   0,20 €
• 2 EL Kichererbsen  0,10 €
• 2 EL Nüsse   0,15 €
• 100 g Mozzarella   1,10 €
• 4 EL Olivenöl   0,20 €
• 1 EL Balsamico  0,05 €
• 1 TL Honig   0,05 €
• 1 TL Senf   0,05 €
• etwas Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Chili, Paprika zum würzen

Gesamtpreis ca. 2,60 €

Zubereitung

Gemüse und Salat Waschen und in Scheiben oder Streifen schneiden.

Aus Olivenöl, Zwiebeln, Senf und Honig und etwas Zitronensaft einen Dressing herstellen.

Das Honig-Balsamico Dressing mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen.

Alle Zutaten in eine Bowl oder Müslischale anrichten.

    Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit.